神戸の老舗や全国各地の名店の工夫を凝らした中華まんなどが味わえる「ＫＯＢＥ豚饅（ぶたまん）サミット２０２１」が８～１４日、神戸市中央区の南京町広場や各参加店舗などで開かれる。主催者は「寒くなってくるこの時期に、おいしい豚まんを満喫して」と話す。（名倉あかり）

　豚まん発祥の地・神戸をＰＲしようと、店主や地元企業などでつくる実行委員会が主催。「１１」がブタの鼻の形に見えることから１１月１１日を「豚まんの日」に定め、２０１１年に始めた。昨年は新型コロナウイルス感染対策のため規模を縮小し、「９・５回」として開催したため、今年が節目の１０回目となる。収益の一部は医療従事者への支援に充てるという。

　８～１４日は「豚饅サミットウィーク」。太平閣の「ゆず風味海老豚まん」、イスズベーカリー元町店の「バジル香るモッツァレラチーズ豚ぱん」など、三宮・元町周辺の中華やパン店など７店舗が、各店でオリジナルメニューを限定販売する。

　１３～１４日の午前１１時～午後５時は、南京町広場に各店舗のオリジナル商品や全国の豚まんが集まる（売り切れ次第終了）。横浜中華街の「江戸清」や長崎新地中華街の「蘇州林」のほか、熊本や仙台からも参加予定。「１０周年記念セット」として用意するが、一部は個別販売も行う。

　１１日午前１０時４５分からは南京町の「曹家包子館（パオツーカン）」前でオープニングセレモニーを実施。くす玉を割るなどし、発起人の「老祥記」「神戸元町四興樓」「三宮一貫楼」の老舗３店が、カニやイベリコ豚などを使ったオリジナル豚まん３個セットを販売する。

　今年は８日午後６時半（開場同６時）から、老舗ライブハウス「チキンジョージ」（神戸市中央区下山手通２）でオープニングイベントも開催。豚まん１年分を懸けたクイズ大会や、お笑いタレント間寛平さんの息子で、シンガー・ソングライターの間慎太郎さんのライブ、ＰＲを担う「ＫＯＢＥ豚饅娘」のグランプリ決定などを予定する。

　オープニングイベントの入場料は、発起人オリジナル豚まん３個セットとワンドリンクが付いて千円。チケットは当日会場で販売する。イベントの詳細はサミットの公式サイトで。

　老祥記の曹英生さん（６４）は「新型コロナの感染者が減っているこのタイミングで、神戸らしい食のイベントにぜひ足を運んでほしい」と話した。