神戸や全国の名店による個性豊かな中華まんなどが集まるイベント「ＫＯＢＥ豚饅（ぶたまん）サミット２０２２」が１１～１３日、神戸市中央区・南京町広場を中心に開かれる。新型コロナウイルスの影響で大規模な開催は３年ぶり。主催する店主らは「サミット限定の味を楽しんでほしい」と呼びかけている。（名倉あかり）

　神戸を豚まん発祥の地としてアピールしようと、市内の店主や地元団体などでつくる実行委員会が主催。「１１」がブタの鼻の形にも見えることから１１月１１日を「豚まんの日」と決め、２０１１年にサミットを始めた。新型コロナの影響で規模を縮小した２０年のサミットを「９・５回目」としたため、今回が記念すべき１１回目になる。

　サミット限定の豚まんは１２、１３日の午前１１時～午後５時、南京町広場や大丸神戸店で販売される。

　長崎、横浜両市の中華街から「角切り角煮まん」や「燻叉焼（いぶしチャーシュー）まん」が登場するほか、パンで牛肉のしぐれ煮やサツマイモを包んだ「豚パン」などが並ぶ。いずれも売り切れ次第終了。

　サミット発起人の店「老祥記」「神戸元町四興樓」「三宮一貫楼」がそれぞれ手がけたオリジナル豚まん３個セット（５００円）も用意する。セットは毎回高い人気を集めており、今回はエスカルゴや神戸牛などを使ったこだわりの３品を提供。物価高騰が続く中、３店は「この価格での提供は発起人の心意気」と胸を張る。

　オープニングセレモニーは１１日午前１０時４５分から、南京町の「曹家包子館（パオツーカン）」で開かれる。くす玉を割るなどして盛り上げ、オリジナル豚まん３個セットを先行販売する。

　老祥記の曹英生さんは「ウィズコロナの局面に入る中、豚まんで皆さんを元気づけたい」と意気込みを語った。

　詳しいイベント内容は、同サミットのホームページで。