神戸市、果実酒やリキュールの製造特区に認定　飲食店など新規参入が容易に | 神戸 | 神戸新聞NEXT

2023/4/11 05:30神戸新聞NEXT

神戸市、果実酒やリキュールの製造特区に認定　飲食店など新規参入が容易に

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　神戸市は、市全域が国から「神戸果実酒・リキュール特区」に認定されたと発表した。認定は３月３１日。　市内で収穫されるワイン用ブドウやイチゴなどを生かした酒類の製造を推進しようと、市が１月に申請し、認められた。

　市内の農産物を原料にすれば、酒税法の「最低製造数量基準」（現行６キロリットル）が、果実酒は２キロリットル、リキュールは１キロリットルに下がり、飲食店などが新規参入しやすくなる。一方で、製造販売は従来通りの手続きが必要という。

　新たな特産品の開発や果物の需要拡大が期待できるとし、市の担当者は「地域活性化や商品を目当てにした観光客の増加につながれば」と話した。（名倉あかり）

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