にしむら珈琲店中山手本店前に運ばれてきた宮水=神戸市中央区中山手通1
にしむら珈琲店中山手本店前に運ばれてきた宮水=神戸市中央区中山手通1

 こだわりの1杯は、焙煎(ばいせん)したての豆ととっておきの水から生まれる。角がなく、まろやかな味わいは「宮水珈琲」と呼ばれ、神戸で長年愛されてきた。