神戸市垂水区は、区民の高血圧防止に向けた減塩推進プロジェクトに乗り出した。日本人の１日の塩分摂取量は男性１０・８グラム、女性９・２グラムとされるが、６グラムに引き下げる目標を打ち出す。健康と食事のおいしさを両立させてもらおうと、減塩料理のランチ会をシーサイドホテル舞子ビラ神戸（同市垂水区東舞子町）で実施し、約１００人が参加した。（船田翔太）
■減塩食品や減塩の工夫などの紹介も
減塩料理で高血圧防ごう 神戸・垂水区が区民向けプロジェクト ランチ会100人参加、日頃の心がけ方など学ぶ
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