自社栽培、自社醸造にこだわるワイナリー「ドメーヌ他火（たび）」の建設が神戸市北区大沢町上大沢で進んでいる。同市中央区でレストランやワインショップを経営する宮本健司さん（５４）が、ワイン造りを通じたコミュニティーの拠点に－と牛舎を改装して計画。駐車場や広場を整備するための資金をクラウドファンディング（ＣＦ）で募っている。（尾仲由莉）
宮本さんは、ブドウ栽培に興味を持ち、店舗経営の傍ら、西区や北区の畑で農家から学んだ。２０２２年、北区大沢町上大沢にあるブドウ畑が、後継者不足や木の衰えで伐採されることを知る。
「４０年、５０年と続けてきた農業を、時代の流れを理由になかったことにしたくない」。所有者に掛け合い、畑の一部を借りて引き継いだ。
