１９１５（大正４）年に豚まんが誕生して今年で１１１年になる。発祥とされる神戸市中央区の老舗「老祥記」は、学生の企画でホテルとコラボ。南京町で開催される恒例イベントでは、節目を記念してギネス世界記録に挑戦する。
神戸市中央区の南京町広場などで８日から開かれるのは、全国の名店が用意したオリジナル豚まん１５個が並ぶ「ＫＯＢＥ豚饅（ぶたまん）サミット２０２６」。１５回目で、１１月１１日の「豚饅の日」前後に毎年開催している。
新潟市と北海道函館市の店舗が初参加し、コシヒカリの米粉や函館の真鱈（まだら）、真昆布を使った豚まんを用意する。横浜中華街や長崎新地中華街からも出品があり、幕末に開港した５都市の特色豊かな豚まんも堪能できる。各店舗のオリジナル豚まんがそろうのは１４、１５日で、南京町広場前の曹家包子館と元町・大丸神戸店北側で購入できる。
１０日は、南京町広場でギネス記録に挑戦。事前に募集した人たちにサミット発起人３店舗（老祥記、四興樓、三宮一貫楼）の豚まん計３個を試食してもらい、一つの場所で豚まんを食べた人数で記録認定を狙う。１１日は、発起人３店舗によるサミット限定豚まんセットの先行販売もある。
イベントの詳細は事務局ＴＥＬ０７８・６００・２３０７（篠原拓真）
■「老祥記」とコラボの客室 ホテル北野プラザ六甲荘
神戸市中央区のホテル北野プラザ六甲荘は、豚まんをコンセプトにした客室の提供を始めた。ベッドに豚まん型のクッションが置かれ、バスルームも「せいろ仕様」という思い出に残る宿泊ができそうだ。
老祥記の創業１１１年に合わせて神戸国際大学の鍋嶋正幹准教授が発案し、ゼミ生１２人が企画した。
ロビーには「元祖 豚饅頭（まんじゅう）」と書かれた赤いのれん。最近まで実際に使われていたもので、一日で作る豚まんの数や名前の由来を尋ねるクイズパネルも並ぶ。
エレベーターや廊下には、豚まんの袋や店の歩みが分かるパネルを掲示。バスルームの鏡はせいろ模様で「ただいま蒸され中。」の文字も。学生手作りのメッセージカードのプレゼントもあり、鎌倉大和（やまと）さん（２１）は「宿泊するだけでなく、南京町周辺など神戸の魅力を多くの人に知ってもらいたい」と話す。
来年２月２８日まで。１泊１人１万１１１１円から（変動あり）。ホテル北野プラザ六甲荘ＴＥＬ０７８・２４１・２４５１（安福直剛）
