武庫川女子大の学生らが考案した「丹波コッタ」＝道の駅「丹波おばあちゃんの里」
武庫川女子大の学生らが考案した「丹波コッタ」＝道の駅「丹波おばあちゃんの里」

　武庫川女子大（西宮市）食物栄養科学部の学生らが、丹波市特産の農産物や乳製品を使ったデザート「丹波コッタ」を考案した。イタリアの伝統的な洋菓子「パンナコッタ」を思わせる滑らかな食感と爽やかな風味を実現。「丹（まごころ）のやさいフェスタ」を開催中の道の駅「丹波おばあちゃんの里」（丹波市春日町七日市）で７日まで無料配布している。（千葉翔大）