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公開されている動画の1シーン=三木市上の丸町
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公開されている動画の1シーン=三木市上の丸町

 兵庫県三木市は酒米山田錦をPRする動画を作成し、動画投稿サイト「ユーチューブ」で公開を始めた。「うまい酒には訳がある」をテーマに山田錦を支える人に焦点を当て、山田錦誕生秘話や生産地の特徴などを紹介している。

 近畿経済産業局は昨年10月、2025年大阪・関西万博に向けて集中支援する地域ブランドを10件選定した。補助金や専門家派遣で商品開発や海外展開などを後押しし、世界的な知名度を高めるといい、三木市も「三木の酒米等」としてモデル地域に選ばれていた。

 動画はこの一環で制作し、専門家から出た意見を踏まえて企画。5分▽3分▽1分-の3本を用意した。

 動画では「山田錦の旨さの秘密」として、栄養豊かな粘土質の土壌、朝夕の寒暖差がある棚田という環境を挙げ、「酒米買うなら『土』見て買え」という言葉を紹介。吉川町山田錦村米部会の五百尾俊宏会長や、酒造会社「稲見酒造」の稲見秀穂さん、和食店「馳走庵(ちそうあん)一献」の田中拓也さんが出演し、生産者、酒造者、料理人の立場から特徴を語る。

 動画はユーチューブ市公式チャンネルのほか、日本酒オンラインイベントでも放映を予定している。(篠原拓真)

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