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ベトナム料理「バインセオ」(協力・三木市国際交流協会)
ベトナム料理「バインセオ」(協力・三木市国際交流協会)

 兵庫県三木市の在住外国人の食を紹介する「ミキメシ」。2回目は東南アジアのベトナム料理「バインセオ」。ベトナム風お好み焼きともいわれ、香草の匂い、ヌクマム(魚醤(ぎょしょう))やレモンの甘酸っぱいタレが食欲を誘う。(篠原拓真)

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