独創性で食品ロス削減 三木市が「環境にやさしい料理コンテスト」 ニンジン丸ごと使ったいなりなど最優秀

2023/1/12 05:30神戸新聞NEXT

独創性で食品ロス削減　三木市が「環境にやさしい料理コンテスト」　ニンジン丸ごと使ったいなりなど最優秀

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　食品ロス削減を目的に兵庫県三木市が実施した「環境にやさしい料理レシピコンテスト」の入賞作品が決まった。学生の部は、緑が丘東小の酒井美華さん（１１）のニンジンを丸ごと１本使ったいなり寿司やキッシュのレシピが最優秀賞に輝いた。一般の部は三木市の五十川舞子さんのカブをミキサーでポタージュにしたメニューが選ばれた。

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