兵庫県朝来市和田山町枚田岡の和田山高校が、道の駅「但馬のまほろば」（同市山東町大月）と協力し、同市特産の岩津ねぎを混ぜ込んだ冷凍チヂミ「岩津ねぎチヂミ」を開発した。同道の駅で販売しており、１５、１６日の午前１０時から午後１時まで、同校の生徒も店頭に立って商品をＰＲする。（竜門和諒）

　地元但馬の魅力を広めようと、同校３年の１９人が授業の一環で昨年４月から開発に取り組んできた。岩津ねぎを使った加工品にはギョーザやスープなどがあるが、これまでにない商品としてチヂミを考えたという。

　生徒たちは、１学期にほぼ毎週試作をし、具材やたれの配合などを検討してきた。肝心のネギの切り方では、ぶつ切りと斜め切り、小口切りを比較。山本茂苑（しおん）さん（１８）は「ぶつ切りが一番ネギの食感と甘みを感じられた」といい、食べやすさを考慮して１・５センチのぶつ切りを採用した。

　パッケージのデザインも、生徒が考案。夏休みの宿題として全員がイラスト案を提出し、「目に留まるようなインパクトのあるイラストにしたかった」と、驚いた表情の男子生徒を描いた河浪夏乃さん（１８）の案を採用した。チヂミの文字をネギの緑と白で表現するなど、河浪さんが中心となりデザインを完成させた。

　仕入れ価格や販売価格面のアドバイスを同道の駅、製造を香住食研（香美町）が担う。すでに１４００個を製造。売れ行きが好調なら増産する。

　山本さんは「たれがなくても、岩津ねぎの味が感じられるのでぜひ食べてみてほしい」と話している。

　１個５４０円（２枚入り）。同道の駅ＴＥＬ０７９・６７６・５１２１