丹波篠山市南矢代にシフォンケーキ専門店「ｍｏｃｏ（モコ）」がオープンした。今年１月に大阪府茨木市から一家５人で移住した吉村千嘉さん（３５）が、得意の一品を看板に起業。雲を食べているようなふわふわ感と優しい甘さが、早くも人気を呼んでいる。（秋山亮太）
ふわふわで優しい甘さ、食感にこだわったシフォンケーキ人気 茨木から移住の吉村さん、丹波篠山に専門店
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