大阪・茨木から一家で移住し、シフォンケーキ専門店を開いた吉村千嘉さん=丹波篠山市南矢代
大阪・茨木から一家で移住し、シフォンケーキ専門店を開いた吉村千嘉さん=丹波篠山市南矢代

 丹波篠山市南矢代にシフォンケーキ専門店「moco(モコ)」がオープンした。今年1月に大阪府茨木市から一家5人で移住した吉村千嘉さん(35)が、得意の一品を看板に起業。雲を食べているようなふわふわ感と優しい甘さが、早くも人気を呼んでいる。(秋山亮太)