カキの産地として知られる北海道厚岸（あっけし）町が、ウイスキーづくりで注目を集めている。２０１６年に蒸留を始めた「厚岸蒸溜所」は、海にかかる濃霧がウイスキーに独特の風味をもたらすと評価され、新興ながら数々の国際的な賞を獲得した。原料の大麦からたるに使うミズナラまで地元産品にこだわる「厚岸オールスター」を目指す傍ら、他社とのコラボ商品にも取り組み、販路を広げている。（共同通信＝石川朔太郎）
海霧がもたらす独特の風味、世界が評価 若きウイスキー蒸留所、厚岸産にこだわり
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