設立した醸造会社「ドラゴンブリューイング」のロゴ
 設立した醸造会社「ドラゴンブリューイング」のロゴ

 将来の起業を検討する生徒を後押ししようと、東海中・高(名古屋市)の現役教員が、クラフトビール醸造事業に取り組んでいる。教壇に立ちながら、合間を縫って、会社を設立。今夏の製造開始を目指す。自ら未知の分野に挑む姿を示すことで「生徒に一歩踏み出す勇気を持ってほしい」と願う。(共同通信=佐藤仁紀)