韓国料理パラムの焼肉ランチ
韓国料理パラムの焼肉ランチ

■黒毛和牛を自家製のタレで

　焼き肉と韓国料理が一緒に楽しめる店。店主の呉真由さん（５６）は幼いころから自分の店を持ちたくて２０００年に神戸市西区で開業。８年前、現在地で両親が営んでいた焼き肉店「ボルガ」を引き継いだ。

　「料理は幼いころから食べてきた味が基本。コロナ前はソウルや釜山、済州島で食べ歩き、韓国で最新の味を取り入れてきました」と話す。