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風と水と土と ひょうごテロワール

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明石海峡周辺の海底の様子。海峡両岸は断崖のように険しい。手前の白っぽいところは鹿ノ瀬=明石市上ノ丸、市立文化博物館
明石海峡周辺の海底の様子。海峡両岸は断崖のように険しい。手前の白っぽいところは鹿ノ瀬=明石市上ノ丸、市立文化博物館
  • 身が引き締まった旬の紅葉鯛を持つ土井祐介さん=明石市岬町
  • 目の上の“アイシャドー”と体の青い斑点が美しい明石鯛
  • 明石海峡周辺の海底の様子。海峡両岸は断崖のように険しい。手前の白っぽいところは鹿ノ瀬=明石市上ノ丸、市立文化博物館
  • 明石鯛でよく見られる骨折跡。白いこぶが二つある
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