明石市の江井島海岸近くにあるイタリア料理店で、地元の魚や野菜をテーマに、料理を楽しみながら生産者と消費者が交流する催しが開かれている。振る舞われるのは、テーマとなる食材の可能性を追求した、本格的なコース料理。シェフらは「こだわりの食材を手がける生産者と消費者をつなぐ場にしたい」と意気込む。（赤松沙和）
生産者と消費者の架け橋に 地元食材で本格コース提供 明石・江井島のイタリア料理店
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