健康意識の向上を後押ししようと、内科・呼吸器科「おく医院」（洲本市本町６）の医師越久仁敬（おくよしたか）さん（６６）が「淡路島ドクター弁当」を考案し、商品化した。アルカリ性のバランスを重視し、野菜などを多く使用。越久さんは「食事を作ることが難しい人に健康な弁当を届けられればうれしい」と話す。（古田真央子）
医師考案の健康増進「ドクター弁当」商品化 アルカリ食重視、淡路島の食材でバランスよく
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