家島諸島（姫路市家島町）の西島沖で養殖されたギンザケの出荷が、初めて始まった。坊勢漁業協同組合（同町坊勢）に所属する釣り堀業者「水宝（すいほう）」が育てた「銀姫（ぎんひめ）サーモン」。重量は２キロ前後に成長し、脂が乗った身が特長だ。５月末までに、県漁連（明石市）に約２０トンを一括納入。主に県内の量販店などで流通する。（辰巳直之）
「銀姫サーモン」初出荷 家島沖で養殖のギンザケ「鮮度抜群、刺し身の商材に」 姫路
印刷
サービス・事業
神戸新聞がもっと便利に。
電子版でできること。
電子版でできること。
