播磨灘に浮かぶ坊勢島（姫路市家島町）近海で養殖されたマサバ「ぼうぜ鯖（さば）」の出荷が始まった。坊勢漁業協同組合が手がけるブランド魚で、秋が深まり水温が低くなると、身に脂が乗ってくる。食通もうなる逸品を広く食べてもらおうと、同漁協と連携する姫路観光コンベンションビューローもＰＲキャンペーンを展開している。（辰巳直之）
ぼうぜ鯖の養殖は、偶然がきっかけで始まった。アジを育てていたいけすの中にサバが紛れ込み、そのまま成長。味が評判を呼び、２００１年から養殖に取り組みだした。
例年５～６月に子サバを近海で取り、海上の大型いけすで蓄養する。餌は播磨灘で取れるカタクチイワシなど。より自然に近い状態で成長させ、身が肥えた秋から翌春にかけて出荷する。
昨年から、１１月１日を販売の解禁日に設定。同漁協直営の「姫路まえどれ市場」（同市白浜町）は今年、１０月３１日に約６００匹を仕入れた。担当者は「サイズは少し小ぶりだが、丁寧に育てているので味も脂の乗りも変わらない」と胸を張る。年内の販売は、昨年から育てる「２年もの」が中心になるという。
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同ビューローは、ぼうぜ鯖を含む地元海産物のほか、地酒やクラフトビールを対外的にアピールしようと、キャンペーン「おいしい姫路の旅～姫路まるごとレストラン～」を１１月１日からスタートさせた。
姫路市内の対象ホテルに宿泊した人に限り、千円のクーポンを購入すると、対象飲食店で２千円相当の各店舗オリジナルメニュー「おいしい姫路セット」を味わえる。対象のホテルと飲食店は、同キャンペーンの公式ホームページで確認できる。来年２月末まで。
