三田市内で春に芽を出し、ぐんぐん成長する「さんだ春アスパラガス」が出荷のピークを迎えている。直径1・5センチ、長さは30センチを超えるなど量販店で見かけるものよりはるかに大ぶりながら、生で食べても柔らかく、甘みが強いのが特徴。直売所でも次々と買い求められる人気野菜だ。(谷川直生)
三田市内で春に芽を出し、ぐんぐん成長する「さんだ春アスパラガス」が出荷のピークを迎えている。直径1・5センチ、長さは30センチを超えるなど量販店で見かけるものよりはるかに大ぶりながら、生で食べても柔らかく、甘みが強いのが特徴。直売所でも次々と買い求められる人気野菜だ。(谷川直生)