西村製作が開発した自動箸入れ機=たつの市誉田町広山
西村製作が開発した自動箸入れ機=たつの市誉田町広山

 熟練の技が求められる手延べそうめんの製造工程の一つ「箸入れ」について、自動で行う機械を西村製作(たつの市誉田町広山)が開発した。人手不足が進む中、経験が浅くても作業を担えるようにしようと約3年かけて完成させた。(長尾亮太)