但馬牛、食べて学んで魅力伝えて 「アンバサダー」育成始まる

2022/6/22 05:30神戸新聞NEXT

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但馬牛の歴史や食の魅力を学ぶ「但馬牛アンバサダー」の講習会＝県立但馬牧場公園

　但馬牛（うし）に関する専門的な知識を身に付け、おいしさや魅力などを伝える人材の育成が、産地の兵庫県美方郡で始まった。同郡の自治体と農業団体が「但馬牛アンバサダー」と称するＰＲ役の育成講習会を開催。但馬地域の飲食店経営者や観光業者ら３３人が参加し、今秋にかけて専門家たちから但馬牛のいろはを学ぶ。（末吉佳希）

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