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創業110年を記念して社史を発行した柴崎一秀社長=香美町香住区三谷、トキワ
創業110年を記念して社史を発行した柴崎一秀社長=香美町香住区三谷、トキワ

 「べんりで酢」「え~だし」「なんでもごたれ」などの調味料でおなじみの発酵食品会社「トキワ」(兵庫県香美町香住区三谷)が、創業110年を記念して社史「但馬の自然にありがとう」を発行した。創業からの歩みや看板商品の開発秘話を振り返っている。

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