開発したミャンマー料理を見せるワエイヤンナインさん（左）とスモントゥエさん＝岐阜県土岐市
　開発したミャンマー料理を見せるワエイヤンナインさん（左）とスモントゥエさん＝岐阜県土岐市

　ラーメンと一緒にミャンマー料理はいかが-。岐阜県内に３店舗あるラーメン店「岐阜とん太」で、ミャンマー人スタッフが母国料理のメニューを開発した。スパイス香る丼など、異国情緒あふれる味わいが特徴だ。運営会社「岳」（長野県飯田市）の社長北原広康さん（４４）は「地域の人に食べてもらい、慣れない日本で働くスタッフへの理解を深めてほしい」と話している。（共同通信＝福岡福岡未歩子）