世界に知られる和食、すし。職人（しょくにん）の技（わざ）と心構（こころがま）えを学ぼうと、「ニコ☆プチ」モデルの藤田蒼果（ふじた・あおか）さん（１２）と柊木陽太（ひいらぎ・ひなた）さん（１３）が、すしにぎりを体験しました。
教えてくれるのは、東京・銀座（ぎんざ）のすし屋「築地（つきじ）すしくろ銀座インズ店」の山田公平（やまだ・こうへい）さんです。酢飯（すめし）の「シャリ」を作ったり、本わさびをすりおろしたりする体験コースがあり、外国人観光客に人気だそう。貸してもらった白衣にそでを通して笑顔（えがお）の２人。「大将（たいしょう）、よろしくお願いします！」
