この季節に食べたい食材「さんま」。「さんま」は漢字では「秋刀魚」と書きます。名前に「秋」の字が入ってることからもわかるように、秋が旬の魚。この「さんま」を食べる際の便利な裏技を、イオントップバリュ公式インスタグラム（＠topvaluofficial）が紹介しており、多くの「いいね！」を集めています。
■どれも試したい！さんまの裏技3選
投稿では、裏技を3つ紹介しています。
【1.ワタがスルスルと取れる裏技】
①新鮮なさんまの首の付け根に包丁を入れて首を切る
②肛門の部分に1㎝ほど切り込みを入れて頭と胴体を持って引っ張る
これだけでワタがスルスルと取れるそうです。さらに、胴体部分の縦に1本、斜めに数本切り込みを入れておけば、食べるときにお箸で簡単に開いて食べやすくなるとのことです。
【2.こんがりおいしく焼く裏技】
①水で10倍に薄めたみりんを全体に薄く塗る
②塩を振って焼く
これでこんがりジューシーに焼けるとのこと。動画ではクッキングホイルを敷いたフライパンで焼いており、おいしそうな焦げ目がついています。
【3.骨をきれいに取る裏技】
①焼けたさんまの尻尾を少し上の部分からちぎる
②お箸で挟むように全体を2往復ほど揉みほぐして頭を取る
こうすることで、さんまの骨がスルッと抜けて食べやすくなるそうです。
▽出典
イオントップバリュ公式インスタグラム「さんまの裏技3選」
