明石・魚住の海で養殖されたマガキ「明石牡蠣（かき）」の初の出荷が４月から始まった。市内外の飲食店で５月半ばごろまで取り扱う予定。養殖するシェルフィッシュ明石（明石市魚住町中尾）の竹本祥訓（よしのり）さん（４７）は「まずは多くの人に食べてもらい、明石のカキを知ってもらいたい」とＰＲする。（赤松沙和）
「明石牡蠣」が初出荷 イタリアンやお好み焼き、ラーメン店で提供 養殖情報、インスタで発信中
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