食品スーパーのマルアイ（加古川市）が、卵を産まなくなった親鶏（ひね鶏）の唐揚げを開発し、からあげグランプリの最激戦区、中日本スーパー総菜部門で最高金賞を受賞した。スーパーが販売する唐揚げの材料にはブロイラー（肉用鶏）を用いるのが「常識」で、親鶏を使うのは極めて珍しい。「採卵鶏の飼育が盛んな播磨地域ならではの味で勝負したい」と作り方の研究を重ね、頂点をつかんだ。（長尾亮太）
「常識」覆す親鶏の唐揚げ、グランプリ最激戦区で頂点 スーパーのマルアイ 播磨の食材、ソウルフードで発信
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