姫路文学館（兵庫県姫路市山野井町）で開催中の歴史学者・西山松之助展にちなみ、館内のカフェ「水屋珈琲（コーヒー）」で提供されている期間限定メニュー「抹茶のシフォンケーキセット」が人気だ。江戸文化を体現した文人歴史家にふさわしい粋な一品となっている。

　西山は１９１２年兵庫県赤穂市生まれ。家元研究で知られる江戸学の第一人者で、今年が没後１０年に当たる。水屋珈琲では同館の特別展ごとにコラボメニューを考案し、来館者のもう一つの楽しみになっている。

　今回は、茶杓（ちゃしゃく）の調査や制作にも打ち込んだ西山にちなんで、抹茶シフォンケーキ（抹茶ホイップクリームと小豆添え）をメインに、ザクロ酢ゼリー、ゆずシャーベット、コーヒーをセットにした。西山の自筆による草花の絵をあしらった特製ランチョンマットは４種類から選べ、持ち帰ることもできる。

　コラボメニューの提供は展覧会の会期と同じく１２月４日まで。１２００円。同館ＴＥＬ０７９・２９３・８２２８

（平松正子）