兵庫県姫路市豊富町神谷（こだに）に築約１４０年の古民家を改造したジェラート店「たね匙（さじ）」がオープンした。同町で野菜や果物を栽培する「チームしんすけ農場」が運営し、商品にはトマトやイチゴなどをふんだんに使用。姫路セントラルパークに近い立地で、井藤真輔代表（４５）は「農家直営ならではの『濃い味』のジェラートを味わって」とＰＲする。

　井藤さんは地元で２０１３年に農場を開いた。現在は計約１・１ヘクタールの畑やハウスを栽培している。看板商品の一つ、皮が薄く甘味が強い「姫ファーストトマト」などは自社の直売所のほか県内の高級スーパーの店頭にも並ぶ。店は井藤さんの祖父の家を改装。明治期に建てられ、母屋のほか牛小屋があるが、近年は空き家だった。家からは江戸時代の元号が記されたタンスが見つかり、テーブルとしてリメークするなど内装にも工夫を凝らす。

　ジェラートは、味に問題はなくても形や傷で規格外となる青果を活用。県産牛乳をベースに、農場産のサツマイモ味や、トマトジャムを混ぜ込んだトマト味などを用意した。

　トッピングには薄く切ったトマトやサツマイモなどを使って見栄えにもこだわった。他にもショウガや日本酒、家島の塩など、姫路らしい味もそろえる。

　店内にはイートインコーナーのほか、青果の直売もある。店長を務める妻の絵美さん（４０）は「長らく空き家だった家の片付けから作り上げた店。高齢化が進む集落に、にぎわいをつくれたら」と意気込んでいる。

　ジェラートはシングル（１種類）５００円、ダブル６００円から。コーヒーや和紅茶など飲み物もある。午前１０時（平日は同１１時）～午後５時。１２月３１日と元日は休業する。チームしんすけ農場ＴＥＬ０９０・９５４５・０４１２