兵庫県姫路市内にあるコーヒー店の若手店主らが手を組み、えりすぐりの豆をブレンドしたオリジナルのコーヒーを開発した。名付けて「ＯＳＨＩＲＯＢＬＥＮＤ（お城ブレンド）」。姫路城のデザインをあしらうなど包装にもこだわり、土産としての販路拡大も目指すという。

　音頭を取ったのは姫路市町坪で「ハイコーヒー」を営む今村卓磨さん（３４）。リグリーンコーヒー（同市勝原区宮田）の店主大樫信二さん（３３）と、コーヒールチノー（同市御立中２）の店主小林沙織さん（３６）が協力した。

　３人は８年ほど前、バリスタなどを養成する東京の専門学校で出会った。その後は国内外のカフェで経験を積み、それぞれ姫路で自身の店を持つように。東京での「縁」を生かし、再び力を合わせて商品化を進めた。

　コーヒーは３店舗がそれぞれ１種類ずつ豆を持ち寄ってブレンドした。試行錯誤の末、昨年８月に試飲会を開き、評判の良かった浅いり、中いり、深いりの豆を均等に混ぜたものを商品化することにした。それぞれの豆の持つ強みが生かされ、苦味とコクのバランスが取れた味わいに仕上がったという。今村さんは「３店舗の個性もブレンドされた一杯になった。姫路土産に多い和洋菓子にも合う」と太鼓判を押す。

　ドリップバッグは１個２５０円で、それぞれの店で販売中。カフェインレスのタイプもある。詳細は各店の公式インスタグラムなどで。