人々の食の助けになれるように-。4月、加東市永福に築約100年の古民家を改装したカフェ「食乃助」が開店した。店主は、息子のアレルギーをきっかけに「食」の勉強を続けてきた母。酵素玄米や野草など素材や調味料にこだわった健康的な料理が楽しめる。(井筒裕美)
人々の食の助けになれるように-。4月、加東市永福に築約100年の古民家を改装したカフェ「食乃助」が開店した。店主は、息子のアレルギーをきっかけに「食」の勉強を続けてきた母。酵素玄米や野草など素材や調味料にこだわった健康的な料理が楽しめる。(井筒裕美)