忠臣蔵ゆかりの地としてつながりのある新潟県新発田（しばた）市の特産・アスパラガスを、赤穂市内で提供する催し「赤穂アスパラ横町」が１８日、９年ぶりに復活した。市内の飲食店９店舗が工夫をこらし、太さを生かして１本まるごと天ぷらにしたり、スープに素材の甘みを溶け込ませたり。赤穂の塩も使った見た目も鮮やかな料理が出そろい、店主らは「江戸時代から結ばれる両市の絆の強さを料理で見せつけたい」と意気込む。（小谷千穂）
忠臣蔵ゆかり、新潟・新発田名産アスパラ、赤穂で味わって 飲食店9店が限定メニュー提供
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