丹波市山南町から今夏、レトルト商品「丹波さんなんリゾット」が登場する。仕掛けたのは、農業や飲食、食のプロデュースに取り組む同町ゆかりの４人だ。リゾット専用米とイタリアンミニトマトを軸に、栽培から商品化までを地域内でつなぎ、販路開拓にも乗り出す。狙いは話題づくりだけではない。「山南」の名を味とともに広げるため、家庭用と業務用の両輪で次の展開も描く。（秋山亮太）
地場産食材たっぷり「さんなんリゾット」今夏発売へ 丹波ゆかりの4人、専用米やトマト使いレトルト化
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