新潟県の佐渡島に小学校の廃校舎を生かした酒蔵がある。その名も「学校蔵」。資源やエネルギーに加え、人も循環させる「持続可能な酒蔵」を目指し、新潟県佐渡市の老舗、尾畑酒造が手がける。５代目蔵元で尾畑酒造専務の尾畑留美子（おばた・るみこ）さん（５９）は「日本酒造りで地域循環を促し、佐渡を活性化させたい」と意気込む。（共同通信）
新潟・佐渡の老舗蔵元が廃校で酒造り 「学校蔵」日本酒を通じ地域循環促進
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