ネパール＆インドレストラン　だるま食堂のタカリカーナセット
ネパール＆インドレストラン　だるま食堂のタカリカーナセット

■アレンジなし、現地の味

　昨年５月に開店。ネパール人のダルマさんが店主で、シェフ２人もネパール出身のベテラン。多様なスパイスを駆使し、体の内側から代謝を上げ、体調を整えるのがネパール＆インド料理の特徴。デザート以外には砂糖を使わず、炒めたタマネギなど野菜で甘みをプラスするのが、ダルマさんのこだわりだ。

　ランチの一番人気は、７種類のおかずとごはん、ヨーグルト、デザートが付く、おかわり自由の「タカリカーナセット」（１２００円）。他の料理は日本人向けにアレンジしているが、このセットは辛さも味付けも現地そのままの味だという。