串カツ田中の「無限ハイボール」(10月、東京都千代田区)

串カツ田中の「無限ハイボール」(10月、東京都千代田区)

 原材料費や人件費の高騰が続く中、一部メニューをあえて値下げする外食チェーンが増えている。ユニシアホールディングス(HD)は居酒屋「串カツ田中」で110円のハイボールを投入した。価格にメリハリをつけて割安感を演出し、節約志向の高まりに応える狙いだ。