千年一酒造(淡路市久留麻)の大吟醸「千代の縁(えにし)」が、9月に大阪市であった「大阪国税局清酒鑑評会」の吟醸酒の部で優秀賞に輝いた。5月の「全国新酒鑑評会」入賞に続く、春と秋の連続受賞。杜氏(とうじ)の上野山善彦さん(66)は「受賞は蔵人たちの励みになる。さらに思いを込めた酒を造っていきたい」と気を引き締める。(内田世紀)
千年一酒造(淡路市久留麻)の大吟醸「千代の縁(えにし)」が、9月に大阪市であった「大阪国税局清酒鑑評会」の吟醸酒の部で優秀賞に輝いた。5月の「全国新酒鑑評会」入賞に続く、春と秋の連続受賞。杜氏(とうじ)の上野山善彦さん(66)は「受賞は蔵人たちの励みになる。さらに思いを込めた酒を造っていきたい」と気を引き締める。(内田世紀)