神戸大学食資源教育研究センター（加西市鶉野町）で肥育されている但馬牛のブランド肉「神戸大学ビーフ」が、加西市のふるさと納税返礼品に登録された。繁殖から肥育まで一貫して地元で育て、中には高級ブランド牛肉「神戸ビーフ」として出荷されることもある。一方、血統の多様性を守る研究にも力を入れており、担当教員は「神戸大学ビーフを食べてもらい、但馬牛の将来を守る研究に協力していただければ」とＰＲする。（村上晃宏）
「神戸大学ビーフ」が加西市のふるさと納税返礼品に 繁殖から飼育まで一貫、但馬牛の将来守る研究も
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