ベトナムの村でライチの収穫や加工販売に挑む山崎愛莉さん（左）。右は夫のファム・ヴァン・ニャンさん（山崎さん提供）
ベトナムの村でライチの収穫や加工販売に挑む山崎愛莉さん（左）。右は夫のファム・ヴァン・ニャンさん（山崎さん提供）

　ベトナムの貧困地域で、地元住民の雇用創出や支援活動に取り組む豊岡市出身の女性がいる。山崎愛莉さん（２９）。３年前に移住した夫の故郷は、水や電気が不足し、働く場も限られていた。日本との違いに衝撃を受けながらも、名産のライチを生かし、付加価値の高い蜂蜜を商品化。ＳＮＳ（交流サイト）を通じて日本企業から縫製の仕事も受注するなど、次々と事業を開拓している。（久保田麻依子）

■新商品開発、会社立ち上げ　貧困地域の暮らし改善へ挑戦