行列ができる神戸・南京町の老舗豚まん店「老祥記」（神戸市中央区）が１月３１日、老朽化に伴う建て替え工事のため、いったん営業を終えた。工事は来年１１月ごろまでを予定。２月４日からは、同店の向かいにある姉妹店「曹家包子館」で販売を続けるという。
老祥記は１９１５年創業。４代にわたって営業を続け、今年で１１０周年を迎えた。名物の豚まんは、１日平均１万３千個を売り上げるという。
現店舗での営業最終日は、中国の旧正月を祝う「春節祭」とも重なり、多くの観光客らが列を作って買い求め、熱々の豚まんをその場でほおばった。
リニューアル後は、客が豚まんの製造作業を見えるようにするといい、同店の専務取締役の曹祐仁さん（３７）は「伝統と新しさを融合した南京町のランドマークになるような店を目指す」と話した。（井筒裕美）
