酒母室のタンクを櫂(かい)でかき混ぜる蔵人たち=香住鶴
酒母室のタンクを櫂(かい)でかき混ぜる蔵人たち=香住鶴

 酒造会社「香住鶴」(香美町香住区小原)で、新酒造りが始まった。来年4月下旬までに原酒換算で約400キロリットル(1・8リットル瓶約22万本)を製造する予定。