国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された日本の「伝統的酒造り」。今年１０月にフランスで授賞式があった日本酒コンクール「蔵マスター」では、但馬地域の二つの地酒メーカーが、伝統的な製法で醸した酒を対象とする「クラシック酛（もと）部門」で、最高賞のプラチナ賞に輝いた。田治米（朝来市山東町矢名瀬町）と香住鶴（香美町香住区小原）で、自然の乳酸菌を使った昔ながらの「生酛（きもと）造り」で受賞した。（小日向務、長谷部崇）
「蔵マスター」は２０１７年に始まり、現地のソムリエやシェフらが日本酒を審査。今年は６部門に過去最多の１２２３銘柄が出品され、クラシック酛部門は１４銘柄がプラチナ賞に、２７銘柄が金賞にそれぞれ選ばれた。
■「竹泉」２年熟成の２銘柄で
