ふるさと納税の返礼品として陸上養殖の「但馬とらふぐ」が登録された中村峻さん=朝来市役所
ふるさと納税の返礼品として陸上養殖の「但馬とらふぐ」が登録された中村峻さん=朝来市役所

 内陸の朝来市で陸上養殖されたトラフグが、同市のふるさと納税返礼品に登録された。神戸市出身の中村峻さん(41)が生産する「但馬とらふぐ」で、城崎温泉(豊岡市)や湯村温泉(新温泉町)の一部の旅館、地元の飲食店のほか、一般への販売を始めている。(小日向務)

 中村さんは脱サラして2022年、同市の旧幼稚園施設2カ所を借り受け、水槽6基を設置して養殖を始めた。試行錯誤を重ね、今では順調に成育が進んでいる。約2千匹を育てており、約800グラムの出荷サイズに成長したフグを順次出荷している。