「カチョカヴァロ」と「ストリング」を手にする牛田尚宏さん（左）と平松歩華さん＝南あわじ市市善光寺
「カチョカヴァロ」と「ストリング」を手にする牛田尚宏さん（左）と平松歩華さん＝南あわじ市市善光寺

　おいしいのは牛乳だけじゃないんです－。淡路島牛乳（南あわじ市市善光寺）のチーズが品評会で高い評価を受けている。「淡路島カチョカヴァロ」は、１１月にスペインで開かれる国際大会に出品予定。３度目の世界的なコンテストへの挑戦で、初受賞を目指す。