青空の下、天日干しされるカラスミ＝姫路市家島町西島
青空の下、天日干しされるカラスミ＝姫路市家島町西島

　酒のさかなとして人気の高級珍味、カラスミの生産が、家島諸島（兵庫県姫路市家島町）の西島で最盛期を迎えている。ボラの卵巣を乾燥させた保存食。冬晴れの下で寒風にさらされ、あめ色の輝きを放つ。