災害時ほど、温かくて栄養のある物を食べたい－。さてどうする？ 鍵は、備蓄している食材で家や避難所で作ることができる「防災食」だ。その調理に本年度、福田中学校（神戸市垂水区）の生徒１４４人がチャレンジした。専門家に話を聞き、実際に工夫を凝らして作りながら災害時の状況を体感。災害を「自分ごと」として捉えるための新たな試みを取材した。（鈴木久仁子）
災害時に温かくて栄養のある物を…中学生が「防災食」調理に挑戦 困り事は保護者に調査
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