兵庫県養父市の洋菓子製造販売会社「カタシマ」は、同市特産の天滝ゆずで手がけたマーマレード8品を英国のコンテストに出品し、1品が金賞に選ばれた。同社の金賞受賞は5回目で、コリアンダーを加えた品が30点満点で29点を獲得した。白ブドウと中東発祥のスパイスを合わせた品も、それぞれ銀賞に。金賞、銀賞の3品を詰め合わせて販売している。(吉田みなみ)
兵庫県養父市の洋菓子製造販売会社「カタシマ」は、同市特産の天滝ゆずで手がけたマーマレード8品を英国のコンテストに出品し、1品が金賞に選ばれた。同社の金賞受賞は5回目で、コリアンダーを加えた品が30点満点で29点を獲得した。白ブドウと中東発祥のスパイスを合わせた品も、それぞれ銀賞に。金賞、銀賞の3品を詰め合わせて販売している。(吉田みなみ)